Alles begon in de jaren 1930, toen Giovanni Torello het Castello di Grillano kocht, samen met de historische kelders, de wijngaarden en de twee boerderijen "Carlotta" en "Rivarola". Giovanni was de grootvader van Francesco, de huidige eigenaar, een afstammeling van de Genuese familie van de Marchesi Rovereto. Met het vertrek van de oude pachters begon Francescos vader Paolo persoonlijk voor de wijngaarden te zorgen en liet hij de industriële activiteiten achter die de familie in Genua had ondernomen. De jonge Francesco, een wereldreizende ingenieur, hielp hem af en toe tijdens de zomervakanties, maar in 2003 besloot hij in zijn voetsporen te treden. Met passie en ondernemingsgeest wijdde hij zich volledig aan de wijnbouw. Zo begon een uitgebreid project om de wijngaard te herstellen en de kelders te renoveren. De gebouwen werden gerestaureerd en gemoderniseerd, en een oude boerderij werd omgebouwd tot de Locanda. De volgende generatie — Filippo en Federica — houden niet alleen van het leven in harmonie met de natuur, maar delen ook een passie voor het land, de wijn en gastvrijheid. Ze zijn nu volledig betrokken bij het voortzetten van de grote droom van het Castello di Grillano, die bijna een eeuw geleden begon met hun overgrootouders.

De Guest House, gelegen binnen de biologische wijnmakerij, is de ideale plek voor een verblijf in de natuur, in de rust van de heuvels van Alto Monferrato Ovadese, waar de dagen, van zonsopgang tot zonsondergang, nog steeds worden gemarkeerd door het geluid van klokken. Het hele jaar geopend en uitgerust met een comfortabele seizoensgebonden privézwembad, biedt het moderne en comfortabele accommodaties, ideaal voor een weekend, een week of langer. Gasten hebben de mogelijkheid om onze biologische wijnen te proeven, geproduceerd van typische wijngaarden, een authentieke uitdrukking van de regio Piemont. Proeverijen kunnen plaatsvinden in onze historische kelder of op het panoramaterras, omgeven door een unieke sfeer. U kunt ook genieten van een duik in het privézwembad, een barbecue organiseren in het dennenbos, of ontspannen met een boek onder een eeuwenoude boom. De omgeving biedt vele sportieve activiteiten, zoals mountainbiken, paardrijden, golfen en wandelen. Verschillende waterparken bevinden zich in de buurt. Voor een nog uniekere ervaring kunt u baden in de Orba-stroom, in de sfeervolle "Grand Canyon" tussen Tiglieto (GE) en Molare (AL). Onze strategische locatie, in Piemont, aan de grens met Ligurië en dicht bij Lombardije, maakt het gemakkelijk om het Ligurische strand van Varazze (40 minuten), de Romeinse baden van Acqui Terme (20 minuten), Serravalle Outlet (35 minuten) en steden zoals Milaan, Turijn, Alba en Portofino in ongeveer een uur met de auto te bereiken.

Het Castello di Grillano ligt in Ovada, een stad genesteld in het hart van een brede vallei, omgeven door de rivieren Orba en Stura. De locatie is echt bevoorrecht, op slechts 34 km ten zuiden van Alessandria, de provinciehoofdstad, en slechts 40 minuten van de zee in Genua dankzij de handige snelweg. Hier vermengen de zachte heuvels van Monferrato zich in een opvallend contrast met de ruige kenmerken van de Ligurische Apennijnen. Het landschap is getekend door de sporen van de geschiedenis die door de eeuwen heen zijn achtergelaten: rustige kleine dorpjes, vaak bekroond met oude kastelen. De wegen van de regio Ovadese vormen een route van historische vestingen. Elk dorp in het gebied heeft een kasteel, een middeleeuwse dorpsstructuur en overblijfselen van oude muren of archeologische vondsten. Elk van deze dorpen heeft een eigen fascinerende en complexe geschiedenis, net als die van Monferrato. In totaal vormen 21 kastelen een cirkel, met de Orba-rivier die er doorheen loopt. Ovada is een ideale uitvalsbasis om een van de zeldzame gebieden te verkennen waar de natuurlijke omgeving onaangetast is gebleven, zoals blijkt uit de gevarieerde vegetatie en de nog steeds overvloedige fauna.